Biji Ketapang - Tak cuma dapat menciptakan masakan lezat, Chef Juna juga dapat mewujudkan penampilan masakan jadi lebih menawan. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep nikmat yang dia ciptakan. Berkeinginan mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tidak! Walaupun sosoknya tidak ikut serta hadir di dapur kau, melainkan kau bisa mencoba resep dari Chef rupawan ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Biji Ketapang Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini saya share cara membuat biji ketapang yang renyah dan gurih. Resep kue biji ketapang sendiri merupakan hasil kreasi dari bunda bunda pecinta kuliner. Anda bisa buat Biji Ketapang menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Biji Ketapang

  1. Bunda butuh 600 gr terigu.
  2. Sediakan 2 btr telur.
  3. Kamu butuh 2 sdt baking powder.
  4. Sediakan 1 sdt vanili.
  5. Sediakan 160 gr mentegaa.
  6. Siapkan sejumput garram.
  7. Sediakan 170 gr gula pasir.
  8. Bunda butuh 1 kara instan 65ml.
  9. Kamu butuh 1 sdm biji wijen.

Cara membuat Biji Ketapang

  1. Siapkan bahan2 yang dibutuhkan. Aduk telur dan gula hingga rata menggunakan whisk. Masukkan vanili, santan dan mentega. Aduk rata kembali dengan menggunakan whisk..
  2. Campurkan terigu, baking powder dan garam di sebuah mangkok. Aduk rata. Masukkan ke adonan gula tadi. Aduk hingga kalis. (Saya pertama menggunakan spatula kemudian dilanjutkan dengan tangan).
  3. Masukkan wijen dan uleni sebentar hingga tercampur rata. Ambil adonan sedikit lalu pelintir memanjang. Sebaiknya jangan terlalu panjang karna nanti susah waktu diambil😁.
  4. Selanjutnya gunting serong ke piring yang sudah ditaburi sedikit terigu..
  5. Goreng di wajan dengan minyak agak banyak dengan api kecil. Sesaat setelah dicemplungin ditunggu dulu jangan langsung diaduk karena biji ketapang rawan hancur. Setelah warnanya berubah sedikit kekuningan boleh diaduk perlahan. Usahakan menggunakan minyak baru karena minyak nya akan berbuih).
  6. Angkat dan tiriskan minyaknya menggunakan tissue dapur..
  7. Tunggu hingga benar-benar dingin baru masukkan ke dalam toples. Saya sertakan foto BTS 😊.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Biji Ketapang - Cemilan yang satu ini memiliki tekstur yang renyah sehingga membuat. Biji ketapang merupakan biji yang berasal dari pohon ketapang, bahasa latinnya adalah Terminallia cattapa. Biji Ketapang Gurih, Empuk & Renyah. Salah satu panganan Betawi yang hampir selalu ada setiap suguhan lebaran adalah kue biji. Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Teman teman pasti pernah mendengar Resep Biji Ketang NCC, Biji Ketapang Asin atau Resep Kue. Siapa nih Endeusiast yang suka nyemilin biji ketapang? Camilan ini memang endeus banget, ya! Terima kasih dan Selamat Mencoba