Mie Celor - Tidak cuma bisa menghasilkan kuliner lezat, Chef Juna juga dapat menghasilkan penampilan kuliner jadi lebih indah. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep enak yang dia ciptakan. Mau mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Walaupun sosoknya tidak ikut hadir di dapur kau, namun kau dapat mencoba resep dari Chef rupawan ini. Berikut ini sebagian di antaranya :
Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and Today, together with pempek, mie celor has become Palembang's signature dish.
Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Kamu bisa membuat Mie Celor memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Mie Celor
- Siapkan Mie telor/mie basah besar.
- Siapkan Kuah:.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 1 Liter air kaldu udang.
- Siapkan 1 bks santan instan/santan dari kelapa murni.
- Kamu butuh Pelengkap:.
- Bunda butuh Udang Kupas.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Seledri.
- Sediakan Touge (sedu dgn air panas).
- Sediakan Sambal:.
- Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
- Kamu butuh 1 buah bawang putih.
Cara memasak Mie Celor
- Rebus mie hingga matang lalu tiriskan. Siram dengan air dingin supaya mie berubah ke suhu normal dan tidak terlalu matang..
- Bahan kuah, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.. Masukan kaldu udang dan santan. Aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah santan..
- Masukan garam, tepung maizena yg sudah dicairkan. Cek kekentalannya.. Lalu cek rasa..
- Susun dalam mangkok. Mie, telur rebus, udang, tauge, seledri, bawang merah, tuang kuah. Lengkapi dengan sambalnya..
- Sambal: rebus bahan sambal sampai matang. Lalu diblender.
- Selamat mencoba 😊.
- Note: Kaldu udang dibuat dari sisa kulit udang dan kelapa yg sudah dicuci bersih. Lalu direbus dengan air. Rasanganya maknyus 😊.
Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya
Mie Celor - This time I will discuss culinary in the form of noodles, besides Pempek Palembang also has culinary made from noodles. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan andalan tempat ini. disini, Anda dapat mencicipi nikmatnya mie yang direndam dalam kuah santan yang bertekstur kental dan sangat nikmat. From Wikimedia Commons, the free media repository. Terima kasih dan Selamat Mencoba